Industria Alimentare

Soluzioni di agitazione e miscelazione efficiente per l’industria alimentare

Soluzioni per apparecchiature di miscelazione per l’industria alimentare

La nostra ampia esperienza nella risoluzione di apparecchiature di miscelazione per l’industria alimentare ci consente di tenere conto delle difficoltà di tutti i prodotti che rientrano in questo settore.

Prodotti igroscopici, che fanno schiuma, che galleggiano o decantano: è il nostro lavoro quotidiano nella definizione della migliore soluzione di miscelazione per l’industria alimentare. Finiture sanitarie secondo normativa EHEDG e design igienico CIP/SIP.

Impianti per la produzione di maionesi e salse

Impianti per la produzione di maionesi e salse in batch o in continuo.

La nostra esperienza a vostra disposizione.

Agitatori per succhi e cremogenati

Centinaia di agitatori VAK KIMSA lavorano ogni giorno nell’omogeneizzazione di succhi, nel mantenimento in sospensione della polpa nei succhi e nella miscelazione e nel mantenimento omogeneo di cremogenati ad alta viscosità a basse temperature.

Agitatori e miscelatori per l’industria lattiero-casearia

Sappiamo come trattare i prodotti lattiero-caseari affinché non schiumino, realizzando miscelazioni e omogeneizzazioni per latte, yogurt e dessert lattiero-caseari. Prodotti ogni giorno più tecnologici e che richiedono un maggiore «savoir-faire» nella miscelazione.

Soluzioni per applicazioni nel settore alimentare

Applicazioni

OLI E GRASSI

Mantenimento di grandi serbatoi di oli e grassi.

LATTIERO-CASEARI

Frullati. Latte normalizzato, latti per l’infanzia, latte condensato, latte concentrato, dessert, formaggi, ricostituzione del latte, yogurt. Miscelazione di latte in polvere, siero, zucchero, cacao, amidi, proteine, gelatina, addensanti, edulcoranti, ecc.

AROMI E ADDITIVI

Aroma concentrato, emulsioni alimentari, creme, ecc.

CONFETTURE E MIELE

Sciroppi di zucchero, edulcoranti artificiali, conserve di frutta, omogeneizzazione del miele. Miscelazione di farina di semi di carrube, alginati, carragenine, pectine, acido citrico, ecc.

BEVANDE ANALCOLICHE E ALCOLICHE

Bevande analcoliche, liquori, birre, vermut, ecc.

NUTRIZIONE INFANTILE

Pappe di cereali e latti adattati. Miscelazione di farine, zuccheri, amido e vitamine.

CIOCCOLATO E PASTICCERIA

Caramelle, cioccolati per praline, coperture di cioccolato, creme, gelatine, dolciumi, liquirizie, ripieni, ecc. Miscelazione di zucchero, glucosio, farine, grassi, cioccolati, lecitina di soia, aromi, coloranti, ecc.

PANE E LIEVITI

Pane, prodotti da forno industriali, lievitati, paste madri, ecc.

GELATI

Mix per gelati, maturazione dei gelati, coperture per gelati.

UOVA E DERIVATI

Uovo con sale, con zucchero, ricostituzione dell’uovo, ecc.

SALSE, PURÈ E ZUPPE

Maionese, aioli, besciamella, salsa a base di pomodoro tipo ketchup, brava o barbecue, salse piccanti, ecc.… Purè di verdure, concentrati per zuppe, ecc.… Miscelazione di addensanti e stabilizzanti, emulsione, triturazione di verdure, ecc...

SUCCHI

Succhi, cremogenati e concentrati. Miscelazione di zucchero, acido citrico, pectine, sciroppi, carbossimetilcellulosa, ecc.

CARAMELLE

Caramelle, gelatine, dolciumi, ecc. Dispersione di addensanti, dissoluzione di zuccheri, recupero di gelatine

Altri settori industriali