Indústria alimentària

Solucions d’agitació i mescla eficient per a la indústria alimentària

RESOLUCIÓ D’EQUIPS DE MESCLA PER A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA

La nostra àmplia experiència en la resolució d’equips de mescla per a la indústria alimentària ens permet tenir en compte les dificultats de tots els productes que engloba aquest sector.

Productes higroscòpics, que generen escuma, que floten o decanten formen part del nostre dia a dia en la resolució de la millor solució de mescla per a la indústria alimentària. Acabats sanitaris segons normativa EHEDG i disseny higiènic CIP/SIP.

PLANTES PER A LA FABRICACIÓ DE MAIONESES I SALSES

Plantes per a la fabricació de maioneses i salses en lots o en continu.

La nostra experiència al teu abast.

AGITADORS PER A SUCS I CREMOGENATS

Centenars d’agitadors de VAK KIMSA treballen dia a dia en l’homogeneïtzació de sucs, el manteniment en suspensió de polpa en sucs i en la mescla i manteniment homogenis de cremogenats d’alta viscositat a baixes temperatures.

AGITADORS PER A LA INDÚSTRIA LÀCTIA

Sabem com tractar els productes lactis perquè no generin escuma, realitzant mescles i homogeneïtzacions per a llet, iogurts i postres lactis. Productes cada dia més tecnològics i que requereixen més saber fer en la mescla.

Solucions per a Aplicacions en Alimentación

Aplicacions

OLIS I GREIXOS

Manteniment de grans tancs d’olis i greixos.

LÀCTICS

Batuts, llet normalitzada, llets infantils, llet condensada, llet concentrada, postres, formatges, reconstitució de llet, iogurts. Mescla de llet en pols, sèrum, sucre, cacau, midons, proteïnes, gelatina, espessidors, edulcorants, etc.

AROMES I ADDITIUS

Aromes concentrades, emulsions alimentàries, cremes, etc.

MELMELADES I MEL

Xarops de sucre, edulcorants artificials, conserves de fruita, homogeneïtzació de mel. Mescla de goma de garrofí, alginats, carragenats, pectines, àcid cítric, etc.

BEGUDES REFRESCANTS I ALCOHÒLIQUES

Begudes refrescants, licors, cerveses, vermuts, etc.

NUTRICIÓ INFANTIL

Farinetes de cereals i llets adaptades. Mescla de farines, sucres, midó i vitamines.

XOCOLATA I PASTISSERIA

Caramels, xocolates per a bombons, cobertures de xocolata, cremes, gelatines, llaminadures, regalèssies, farcits, etc. Mescla de sucre, glucosa, farines, greixos, xocolates, lecitina de soja, aromes, colorants, etc.

PA I LLEVATS

Pa, brioixeria industrial, llevats, masses mare, etc.

GELATS

Mix de gelats, maduració de gelats, cobertures de gelats.

OU I DERIVATS

Ou amb sal, amb sucre, reconstitució d’ou, etc.

SALSES, PURÉS I SOPES

Maionesa, allioli, beixamel, salsa amb base de tomàquet tipus quètxup, braves o barbacoa, picants, etc. Purés de verdures, concentrat de sopes, etc. Mescla d’espessidors i estabilitzants, emulsió, trituració de verdures, etc.