“In Calidad Pascual abbiamo avuto la sfida nel 2018 di sviluppare un nuovo prodotto con requisiti di miscelazione molto diversi dai nostri prodotti abituali. VAK KIMSA ci ha dato buoni consigli e ci ha dato l’opportunità di testarlo nel loro impianto pilota. Abbiamo finalmente installato un ALVAK nella linea industriale; siamo molto soddisfatti perché i risultati sono stati molto positivi e in linea con quanto visto nei test pilota”.
Impianti per la fabbricazione di maionese e salse
Agitatori per succhi e passate
Agitatori e miscelatori per l’industria casearia
Impianti per la fabbricazione di maionese e salse
Impianti per la produzione di maionese e salse in lotti o su base continua.
Usufruisci della nostra esperienza. Chiamaci e saremo lieti di informarti, i produttori leader si fidano già di noi.
Agitatori per succhi e passate
Centinaia di agitatori VK lavorano ogni giorno nell’omogeneizzazione del succo, mantenendo la polpa in sospensione nei succhi, così come nella miscelazione e nel mantenimento di passate omogenee ad alta viscosità a basse temperature – non rischiare!
Agitatori e miscelatori per l’industria casearia
Sappiamo come trattare i prodotti caseari in modo da evitare la formazione di schiuma, realizzando miscele e omogeneizzazioni per latte, yogurt e dessert caseari. Prodotti che stanno diventando sempre più tecnologici e che richiedono un maggiore “savoir faire” nella miscelazione.
OLI E GRASSI
Mantenimento di grandi serbatoi di olio e grasso.
PRODOTTI CASEARI
Frappè. latte standardizzato, latte per bambini, latte condensato, latte concentrato, dessert, formaggi, ricostituzione del latte, yogurt.
Miscela di latte in polvere, siero di latte, zucchero, cacao, amidi, proteine, gelatina, addensanti, edulcoranti, ecc.
OLI E GRASSI
Mantenimento di grandi serbatoi di olio e grasso.
PRODOTTI CASEARI
Frappè. latte standardizzato, latte per bambini, latte condensato, latte concentrato, dessert, formaggi, ricostituzione del latte, yogurt.
Miscela di latte in polvere, siero di latte, zucchero, cacao, amidi, proteine, gelatina, addensanti, edulcoranti, ecc.
AROMI E ADDITIVI
Aromi concentrati, emulsioni alimentari, creme, ecc.
CONFETTURE E MIELE
Sciroppi di zucchero, dolcificanti artificiali,
confetture di frutta,
omogeneizzazione del miele.
Miscela di gomma di carruba, alginati,
carragenina, pectina, acido citrico, ecc.
AROMI E ADDITIVI
Aromi concentrati, emulsioni alimentari, creme, ecc.
CONFETTURE E MIELE
Sciroppi di zucchero, dolcificanti artificiali,
confetture di frutta,
omogeneizzazione del miele.
Miscela di gomma di carruba, alginati,
carragenina, pectina, acido citrico, ecc.
BIBITE RINFRESCANTI E BEVANDE ALCOLICHE
Bevande analcoliche, liquori, birre, vermouth, ecc.
NUTRIZIONE INFANTILE
Pappe a base di cereali e latte adattato.
Miscela di farine, zuccheri, amido e vitamine.
BIBITE RINFRESCANTI E BEVANDE ALCOLICHE
Bevande analcoliche, liquori, birre, vermouth, ecc.
NUTRIZIONE INFANTILE
Pappe a base di cereali e latte adattato.
Miscela di farine, zuccheri, amido e vitamine.
CIOCCOLATO E PASTICCERIA
Caramelle, cioccolatini per bonbon, cioccolato di copertura, creme, gelatine, caramelle, liquirizia, ripieni, ecc.
Miscela di zucchero, glucosio, farine, grassi, cioccolatini, lectina di soia, aromi, coloranti, ecc.
PANE E VERDURE
Pane, merendine industriali, lievitati,
massa madre, ecc.
CIOCCOLATO E PASTICCERIA
Caramelle, cioccolatini per bonbon, cioccolato di copertura, creme, gelatine, caramelle, liquirizia, ripieni, ecc.
Miscela di zucchero, glucosio, farine, grassi, cioccolatini, lectina di soia, aromi, coloranti, ecc.
PANE E VERDURE
Pane, merendine industriali, lievitati,
massa madre, ecc.
GELATI
Mix di gelati, maturazione del gelato, guarnizioni per gelato.
UOVA E DERIVATI
Uova con sale, zucchero,
ricostituzione delle uova, ecc.
GELATI
Mix di gelati, maturazione del gelato, guarnizioni per gelato.
UOVA E DERIVATI
Uova con sale, zucchero,
ricostituzione delle uova, ecc.
SALSE, PUREE E MINESTRE
Maionese, all-i-oli, besciamella, salsa a base di pomodoro tipo ketchup, bravas o barbecue, piccante, ecc….. Purea di verdure, concentrato di zuppa, ecc….. Miscela di addensanti e stabilizzanti, emulsione, verdure triturate, ecc….
SUCCHI
Succhi, passate e concentrati
Miscela di zucchero, acido citrico, pectine, sciroppi, carbossimetilcellulosa, ecc.
SALSE, PUREE E MINESTRE
Maionese, all-i-oli, besciamella, salsa a base di pomodoro tipo ketchup, bravas o barbecue, piccante, ecc….. Purea di verdure, concentrato di zuppa, ecc….. Miscela di addensanti e stabilizzanti, emulsione, verdure triturate, ecc….
SUCCHI
Succhi, passate e concentrati
Miscela di zucchero, acido citrico, pectine, sciroppi, carbossimetilcellulosa, ecc.
CARAMELLE
Caramelle, gommose, dolciumi, ecc.
Dispersione degli addensanti, dissoluzione degli zuccheri, recupero delle gommose.
CARAMELLE
Caramelle, gommose, dolciumi, ecc.
Dispersione degli addensanti, dissoluzione degli zuccheri, recupero delle gommose.
