💡 Us presentem un dels nostres 𝗖𝗔𝗦𝗢𝗦 𝗗’𝗘̀𝗫𝗜𝗧
𝗠𝗜𝗖𝗘𝗟𝗩𝗔𝗞: 𝗘𝗟𝗔𝗕𝗢𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́ 𝗗𝗘 𝗦𝗔𝗟𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗠𝗨𝗟𝗦𝗜𝗢𝗡𝗔𝗗𝗘𝗦 𝗔𝗠𝗕 𝗥𝗘𝗗𝗨𝗜̈𝗧 𝗧𝗔𝗠𝗔𝗡𝗬 𝗗𝗘 𝗚𝗢𝗧𝗔
𝗢𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝘂: Moltes salses formulades a base d’una emulsió aigua/oli, requereixen una mida mínima de gota per obtenir estabilitat a llarg termini amb reducció del % d’estabilitzants.
𝗘𝗾𝘂𝗶𝗽: MICELVAK, emulsionador/dispersor en línia amb múltiples etapes de dents.
https://lnkd.in/damjBfGD
𝗦𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿: Indústria alimentària.
𝗟𝗼𝗴𝗿𝗲: Fabricació de salses tipus maionesa. S’ha realitzat un estudi del tamany de gota amb el resultat de la següent imatge:
